酱油鸡煲
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味：酱香味
工艺：煮
酱油鸡煲的制作材料：
主料：鸡肫640克
调料：酱油80克,冰糖5克,味精2克,盐3克,大蒜（白皮）5克
教您酱油鸡煲怎么做，如何做酱油鸡煲才好吃
1. 鸡肫洗净，放入沸水内滚过，捞起在清水中浸凉取起；
2. 烧热瓦缸，下油，爆香蒜茸，洒下料酒，倾水一汤碗清水、酱油、冰糖、味精、盐等调适味，放入鸡肫煲卤着，直到稠为止，原煲上席。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。