油豆腐皮卷
菜系及功效：京菜
油豆腐皮卷的制作材料：
主料：红萝卜一条,绿芦笋１５０公克,油豆,皮６块,瓠瓜乾２条。酱油２匙,盐１／２匙,糖１匙,酒１匙,味素１匙。
教您油豆腐皮卷怎么做，如何做油豆腐皮卷才好吃
Ａ、红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜乾洗劲、切段。
Ｂ、将红萝卜、绿芦笋过水。
Ｃ、再将油豆皮包卷红萝卜、绿芦笋，最后用瓠瓜乾前后端扎紧。
Ｄ、锅中放入（３）、调料、素高汤（腌过材料），煮开后转小火煮１０分钟即可。
贴士：瓠瓜乾绑紧，煮时才不会松开。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。