菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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鸭骨雪菜汤

菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

鸭骨雪菜汤的制作材料:

主料:腌雪里蕻100克,鸭骨500克

调料:盐1克,鲜味王1克

鸭骨雪菜汤的特色:

骨汤香鲜。

教您鸭骨雪菜汤怎么做,如何做鸭骨雪菜汤才好吃

鸭骨架斩成不块,放入锅内,加清水1千克左右,用旺火烧沸后加盖,烧至骨汤浓白后,再加盐、鲜味王少许,及切成小粒的咸雪菜,片刻即可盛出。

鸭骨雪菜汤的制作要诀:此汤菜宜与片皮鸭菜一起食用。