南枣鹿茸炖鸡
菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：原本味
工艺：炖
南枣鹿茸炖鸡的制作材料：
主料：母鸡700克
辅料：鹿茸25克,枣（干）10克
调料：姜5克
教您南枣鹿茸炖鸡怎么做，如何做南枣鹿茸炖鸡才好吃
1. 将嫩母鸡剥净，除去肥脂及内脏，并在热水中稍烫，取出洗净，隔去水分备用；
2. 南枣去核，洗净；
3. 将鸡放入炖盅内，上放南枣、鹿茸片及姜片，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放入沸水内隔水炖约三小时左右，原盅供用。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。