葱油拌面
菜系及功效：精品主食
葱油拌面的制作材料：
主料：切面
辅料：猪油,黄瓜丝,葱,姜
调料：盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,桂皮,大料
葱油拌面的特色：
面筋斗，味独特。
教您葱油拌面怎么做，如何做葱油拌面才好吃
1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；
2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。