菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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沙律海鲜卷

菜系及功效:日本料理

沙律海鲜卷的制作材料:

主料:蟹柳,虾仁,黄桃,沙律酱,威化纸,面包糠,蛋黄。

教您沙律海鲜卷怎么做,如何做沙律海鲜卷才好吃

首先将蟹柳切丝

虾仁切末

黄桃切粒

之后将蟹柳、虾仁过热水

过完热水过冻水

然后将蟹柳、虾仁、黄桃、沙律酱混埋一起,之后放入雪柜10分钟左右

雪完之后开始包啦。拿两张威化纸啊(一张太薄,D料容易整穿张纸,用多左整出来既口感5好),将料摆系一角

卷起身

留一个小角

将两角对折

之后将对于既折起身,用D蛋黄液粘好

将包好既沙律海鲜卷放入蛋黄液里滚一圈,动作要快,5系D纸就溶啦

滚好后放入面包糠滚一圈

将包好既沙律海鲜卷放入油锅炸至金黄色

起锅,吃得咯