蒸兰花蛋
菜系及功效：西北菜
蒸兰花蛋的制作材料：
主料：鹌鹑蛋12个,西兰花12棵,红椒1只,香菜叶少许。花生油12克,盐10克,味精12克,湿生粉适量,清汤50克,麻油5克。
教您蒸兰花蛋怎么做，如何做蒸兰花蛋才好吃
1.用12个匙羹抹上油，把鹌鹑蛋入12个匙羹内。
2.西兰花用开水烫熟，红椒切棱形片，香菜摘叶。
3.蒸锅烧开水，把鹌鹑蛋放入，用小火蒸7分钟拿出，把蒸好的鹌鹑蛋摆入碟待用，锅内留油，加入清汤、盐、味精、用湿生粉打芡，淋入麻油即成。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。