面酱紫茄
菜系及功效：豫菜
面酱紫茄的制作材料：
主料：拌面拌饭酱罐头 1/2罐 葱末 2大匙 茄子 2条
教您面酱紫茄怎么做，如何做面酱紫茄才好吃
(1)将茄子洗净切成1.5公分圆形段。
(2)起油锅，把茄子炸至金黄色微软后，即可捞起，将油沥干备用。
(3)起油锅，用少许油将葱末爆香，再倒入茄子及拌面拌饭酱1/2罐，快速翻炒均匀，即可熄火盛入盘中食用。
每一种罐头的咸度不同，要使用前可先尝一下，再来判断要加入多少，才是最适合的口味。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。