沙锅栗子鸡
菜系及功效：京菜
沙锅栗子鸡的制作材料：
主料：鸡半只,栗子肉八两,姜数片,酒一汤匙,豆豉半汤匙,芫絮二棵。
调料：盐,糖,生油,老油各一汤匙。麻油,胡椒粉适量。
教您沙锅栗子鸡怎么做，如何做沙锅栗子鸡才好吃
①鸡斩块，滴干水；
②栗子肉放落滚水中煲约五分钟，冷后去衣，滴干水；
③下油三汤匙，爆透栗子及姜，下鸡、豆豉爆片刻，铲起放入煲内煮滚，慢火焖，约需四十分钟，勾芡，放上香菜即可。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。