蚝油芦笋沙律
菜系及功效：浙菜
蚝油芦笋沙律的制作材料：
主料：鲜芦笋6两(约240克)
辅料：番茄1个,生菜叶数片,青瓜1/2条；汁料：蚝油,蛋黄酱各1 1/2汤匙
教您蚝油芦笋沙律怎么做，如何做蚝油芦笋沙律才好吃
1)鲜芦笋削去根部老皮，放加盐滚水中焯片刻取出，放冷开水中浸片刻，沥干；
2)番茄去蒂，切半月形厚片，生菜洗净，撕成大片，沥干，置冰箱内冷冻，青瓜先用盐擦匀，洗净，纵开半再切片；
3)将鲜芦笋及2的材料排放碟中，进食时淋上拌匀的汁料即成 。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。