奉化摇蚶
菜系及功效：浙菜
奉化摇蚶的制作材料：
主料：蚶子750克,葱末绍酒各10克,姜末酱油各15克,胡椒粉1克,香油20克。
教您奉化摇蚶怎么做，如何做奉化摇蚶才好吃
将蚶子洗净。将沙锅置于旺火上，将清水烧沸，放入蚶子略烫，待壳欲开时即捞起。将烫好的蚶子剥去半边壳，摆在盘中，撒上姜末，葱末，胡椒粉，淋上酱油，绍酒，香油即可。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。