乳奶鱼卷
菜系及功效：闽菜
乳奶鱼卷的制作材料：
主料：桂鱼。盐,味精,黄酒,鲜奶,水菱粉,高汤。
乳奶鱼卷的特色：
嫩；鲜、滑、有牛奶香。
教您乳奶鱼卷怎么做，如何做乳奶鱼卷才好吃
(1)将桂鱼去内脏，去骨、批成片，卷成鱼卷，上浆。
(2)将鱼卷放入油锅划一下，捞起，锅内加入高汤、调料，鱼卷烧开后，再 加入鲜奶，勾上菱粉即成。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。