豆瓣酱葱丝
菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：香辣
工艺：酱
豆瓣酱葱丝的制作材料：
主料：大豆油5000克
调料：盐250克,豆瓣酱2500克,辣椒粉15克
豆瓣酱葱丝的特色：
呈酱红色，有辛辣和酱香味。
教您豆瓣酱葱丝怎么做，如何做豆瓣酱葱丝才好吃
1.葱选用粗垃茎大者，去掉根须和老叶，洗净晾干，切丝用盐腌渍入味。
2.腌渍24小时后将葱丝取出沥水，放坛内与豆瓣酱，辣椒粉拌匀，盖严，酱2天即可。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。