酱姜丝
菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：酱
酱姜丝的制作材料：
主料：姜5000克
调料：盐1000克,酱油500克,花椒10克,五香粉20克
教您酱姜丝怎么做，如何做酱姜丝才好吃
1.将生姜法净去皮，撒盐腌制7天后切成细丝，用水浸泡3小时。
2.装筐压干水，再与花椒，大料，五香粉，味精，白糖，酱油等佐料拌匀泡制。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。