红烧土豆
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：酱香味
工艺：红烧
红烧土豆的制作材料：
主料：土豆（黄皮）450克
调料：色拉油40克,大葱5克,姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)2克,盐2克,味精1克
红烧土豆的特色：
软烂酥香。
教您红烧土豆怎么做，如何做红烧土豆才好吃
1.土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约4克，备用。
2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤150毫升，烧开后放入土豆块，土豆块软熟时，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，出锅即可。