鸿运大鱼头
菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：微辣
工艺：蒸
鸿运大鱼头的制作材料：
主料：鲢鱼头450克
调料：姜5克,盐5克,味精2克,酱油10克,辣椒(红,尖)20克
教您鸿运大鱼头怎么做，如何做鸿运大鱼头才好吃
1. 姜洗净，切片；
2. 红椒洗净备用；
3. 鱼头去鳃洗净，用盐、味精、酱油、姜码味入盘，用红椒簇围，上笼蒸8~12分钟取出。
鸿运大鱼头的制作要诀：中火蒸鱼头10分钟左右即可，不宜蒸老；还可根据口味需要增放其他调味料。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。