干辣蛤蜊
菜系及功效：私家菜
口味：香辣
工艺：生炒
干辣蛤蜊的制作材料：
主料：蛤蜊500克
调料：辣椒(红,尖,干)7克,姜3克,盐3克
干辣蛤蜊的特色：
香辣味美，肉质鲜嫩。
教您干辣蛤蜊怎么做，如何做干辣蛤蜊才好吃
1. 将蛤蜊去泥沙洗净，泡在盐水中，使其吐尽泥沙，再洗净。
小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。