烩豆干丝
菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 减肥菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：烩
烩豆干丝的制作材料：
主料：豆腐干250克
辅料：韭菜50克
调料：花生油15克,酱油3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
教您烩豆干丝怎么做，如何做烩豆干丝才好吃
1.将豆腐干切丝，用水煮一下，捞起。
2.韭菜洗净，切约3.3厘米长段。
3.油下锅烧滚，放入豆腐干，韭菜炒一下，下汤汁，加酱油、味精同烧，至入味时略加水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡即成。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。