菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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柿饼饭

菜系及功效:药膳偏方

柿饼饭的制作材料:

主料:柿饼50克,大米250克。

柿饼饭的特色:

此饭有健脾、益胃、降逆之功效。适用于胃气虚弱或胃虚有热之呕逆、呕吐等症,有较好疗效。小儿可1~2天吃一次,至呕吐痊愈。

教您柿饼饭怎么做,如何做柿饼饭才好吃

(1)柿饼用水冲洗后,切成约0.5厘米见方的颗粒;大米淘洗干净。

(2)锅置火上,饭盆内放入清水500毫升、大米、柿饼,再放人蒸笼内蒸约40分钟,取出即成。

[特点] 米饭软糯,稍有甜味,小儿喜吃。