茄汁牛肉汤
菜系及功效：美味粥汤
茄汁牛肉汤的制作材料：
主料： 牛腱八两
辅料：胡萝卜六两,番茄一个,葱末一勺,姜三片,盐,味精,料酒适量
教您茄汁牛肉汤怎么做，如何做茄汁牛肉汤才好吃
1)牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块；
2)锅中注入水五碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。