杯敲玻璃虾
菜系及功效：美味粥汤
杯敲玻璃虾的制作材料：
主料：基围虾250克,菜心5棵,火腿片,蟹柳片,鸡蛋清各适量。
调料：高汤,淀粉,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
教您杯敲玻璃虾怎么做，如何做杯敲玻璃虾才好吃
1.基围虾剥去表壳后，拍上淀粉，用擀面杖敲成透明状。
2.锅中放入高汤烧开，放入原料，慢慢焐熟，加其余调料调味即可。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。