蛋酥土豆片
菜系及功效：美味糕点
蛋酥土豆片的制作材料：
主料：土豆,鸡蛋,豆粉食用油,盐,味精,花椒盐或沙拉酱
蛋酥土豆片的特色：
酥脆鲜香。
教您蛋酥土豆片怎么做，如何做蛋酥土豆片才好吃
1. 将土豆去皮切成圆片；
2. 将两个鸡蛋打入碗内加上豆粉、味精、盐调成蛋糊；
3. 将蛋糊抹在每片土豆片上，坐锅点火倒油，待油热到七八成时放入抹上蛋糊的土豆片，炸到金黄色装盘，食用时撒上花椒盐或沙拉酱均可。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。