酸辣黄瓜
菜系及功效：清爽凉菜
酸辣黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜1000克,青蒜200克,青葱100克,精盐,辣椒面适量。
酸辣黄瓜的特色：
此菜为朝鲜族夏令小菜，酸辣味美，脆嫩爽口。
教您酸辣黄瓜怎么做，如何做酸辣黄瓜才好吃
1、将黄瓜洗净，青蒜、青葱择洗干净，然后将黄瓜顺长一切四条，如过长可拦腰切断；青葱、青蒜用刀拍一下。切成短节备用。
2、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内，加入精盐、辣椒面拌均，盖上盖，放在常温处1~2天后出酸味时即可食用。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。