蒜泥菠菜
菜系及功效：清爽凉菜
蒜泥菠菜的制作材料：
主料：菠菜400克,水发银耳50克,蒜头50克,葱,姜,醋,精盐,香油,味精各适量。
蒜泥菠菜的特色：
鲜咸适口，蒜味浓郁。
教您蒜泥菠菜怎么做，如何做蒜泥菠菜才好吃
1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥；葱，姜切丝：醋香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。
2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加银耳、葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。