菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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锅贴小唐菜

菜系及功效:精品主食

工艺:炸

锅贴小唐菜的制作材料:

主料:青鱼250克,小唐菜50克,全蛋糊适量。

调料:盐,鸡精,色拉油各适量。

教您锅贴小唐菜怎么做,如何做锅贴小唐菜才好吃

1.青鱼取肉,洗净打蓉;小唐菜洗净切末。

2.小唐菜末放入鱼蓉中,加入盐、鸡精打匀上劲,上笼蒸熟。

3.取出挂上全蛋糊,下油锅炸至金黄色捞出,改刀装盘即可。

锅贴小唐菜的制作要诀:鱼蓉上笼蒸制时间不宜过长。