文蛤煎鸽蛋
菜系及功效：家常菜谱
工艺：煎
文蛤煎鸽蛋的制作材料：
主料：鲜活文蛤500克,鸽蛋,红椒末,葱末各适量。
调料：盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄油,色拉油各适量。
教您文蛤煎鸽蛋怎么做，如何做文蛤煎鸽蛋才好吃
1.文蛤焯水，剥开洗净，取肉。
2.鸽蛋取蛋液，加入红椒末、葱未及调料（色拉油除外）打匀。
3.文蛤加入打匀的蛋液中，下锅煎制成熟，成金黄色即可。
文蛤煎鸽蛋的制作要诀：煎制鸽蛋饼要厚薄均匀。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。