美味虾卷
菜系及功效：鲁菜
美味虾卷的制作材料：
主料：虾肉250克,肥肉50克,鸡蛋150克。盐10克,香油,葱,姜各少许,淀粉15克,胡椒粉,料酒各5克。
美味虾卷的特色：
鲜香味醇，质白软嫩。
教您美味虾卷怎么做，如何做美味虾卷才好吃
（1）虾肉制成泥状，加入盐、香油、料酒、鸡蛋、葱姜水、淀粉、胡椒粉打上劲。
（2）鸡蛋黄加入稀淀粉、盐，摊成蛋皮。
（3）蛋皮上摊一层虾泥，卷成虾卷，上锅蒸熟即成。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。