芥末酸菜丝
菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味：芥末味
工艺：拌
芥末酸菜丝的制作材料：
主料：酸白菜300克
调料：芥末15克,辣椒(红,尖,干)5克,花生油15克,盐3克,味精2克
教您芥末酸菜丝怎么做，如何做芥末酸菜丝才好吃
1. 将酸菜洗净切成细丝；
2. 芥末粉用温水泡发；
3. 干辣椒切成丝；
4. 将精盐、味精、芥末酱与酸菜丝拌匀；
5. 做锅点火倒食用油，油热放入干红辣椒炸一下，连油一起浇在酸菜丝上，拌匀后食用。
小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。