青椒鳝段
菜系及功效：家常菜谱
青椒鳝段的制作材料：
主料：黄鳝,姜蒜片,青椒,红萝卜片。
教您青椒鳝段怎么做，如何做青椒鳝段才好吃
先炒配料——辣椒。
开始爆炒鳝段了。
青椒炒鳝片ing 。
出锅喽！
贴士：做这道菜其实很简单，因为只要炒就OK了。最重要的是如何去掉鳝鱼的腥味，这就要求炒的时候多方生姜和料酒。如果要想让鳝鱼吃起啦爽滑一些，那鳝片最好是滑一下油。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。