芥菜薯仔肉排
菜系及功效：家常菜谱
芥菜薯仔肉排的制作材料：
主料：大芥菜约400克,薯仔1个,肉排约200克,蒜蓉适量,水（或上汤）1杯。
调料：糖1/2茶匙,生抽1茶匙。
教您芥菜薯仔肉排怎么做，如何做芥菜薯仔肉排才好吃
1、大芥菜洗净，切件，氽水捞起；肉排洗净，斩件，氽水。
2、薯仔去皮，用盐水略浸片刻，沥干水后切件，用热油炸大约1分钟，捞起留用。3、热锅中烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，将其他材料连上汤放入，加盖炆大约20分钟至熟，加调味料，即可上碟。
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，盛世芳华菜谱本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。