川味炒鲜鱿
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味
工艺：烤
川味炒鲜鱿的制作材料：
主料：鱿鱼(鲜)300克,生菜（团叶）200克
调料：姜5克,淀粉(玉米)8克,酱油5克,料酒10克,豆瓣酱15克,色拉油15克,香油2克
教您川味炒鲜鱿怎么做，如何做川味炒鲜鱿才好吃
1. 鱿鱼洗净，把足尾切成3厘米长的块状；
2. 将鱿鱼肉剖开，斜刀刻花，再切成方片；
3. 生菜洗净切成片；
4. 取一深盘，加入鱿鱼、生菜及姜末、淀粉、酱油、料酒、豆瓣酱、色拉油拌匀；
5. 覆盖保鲜膜扎孔，以微波高火加热8分钟，中途搅拌一次；
6. 取出后淋上香油即可。