油炸豆沙包
山西小吃油炸豆沙包的做法详细介绍
所属地区：山西小吃
工艺：炸汆法
油炸豆沙包的制作材料：糯米粉200克，熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。
油炸豆沙包的特色：
皮薄脆，馅香甜，色泽美观。
教您油炸豆沙包怎么做，如何做油炸豆沙包
1.糯米粉加适量的水和成粉团。
2.白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。
3.糯米粉团摘成小面剂，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧，放入热油锅内炸成金黄色，捞出摆在盘里，撒上白糖即可。
油炸豆沙包的制作要领：
1.粉团要揉光滑，软硬要适中；
2.油炸时油温不宜太高，以浸炸较好。